انطلق مفهوم «سي لا في» من جنوب شرق آسيا، حيث يعكس اسم المطعم العبارة الفرنسية الشهيرة «هذه هي الحياة».
ويستوحي فلسفته من إبداعات المنطقة الفنية ومنحوتاتها ولوحاتها وتراثها المعماري.
ويقدم المطعم لضيوفه تجربة متميزة ومتكاملة تجمع أفضل الأطباق وتوليفات المشروبات على وقع الألحان الموسيقية، حيث تتكامل أطباق المطبخ الآسيوي المعاصر والعروض الترفيهية عالمية الطراز، وسط ضيافة الاستثنائية.