«أدوية» منزلية... عُشبية وشَهيِّة

توارثنا جيلا بعد جيل وصفات عشبية منزلية تقليدية لمعالجة أو تلطيف أعراض أمراض بعينها، بما في ذلك السعال والمغص والانتفاخ المعوي وغير ذلك. لكن كثيرين يتعاطون تلك الأعشاب من دون فهم كافٍ لطبيعة وحقيقة مكوناتها الطبيعية الفعالة التي تكمن فيها أسرار العلاج.
لذا، فإن هذه الحلقة تضع بين أيديكم استعراضا لمختارات من الأعشاب الشهيّة مذاقاً ورائحة، والتي يمكن استخدامها كـ«أدوية» منزلية فعالة في تخفيف حدة أعراض محددة، فضلا عن أنها آمنة إلى حد كبير لجهة أنه ليست لها تأثيرات جانبية عكسية إلا إذا كانت هناك موانع يحددها طبيب أو صيدلاني أو عشّاب مختص، بما في ذلك أن يكون لدى الشخص حساسية ضد هذه العشبة أو تلك.
ويتميز استعراض اليوم بأمور ثلاثة: أولها هو أن الحديث عن كل عشبة سيكون مدعوما بحقائق علمية وبنتائج دراسات وأبحاث علمية معتمدة، وثانيها هو أننا سنسرد مع كل عشبة عددا من الأغذية التي يكون مفعول تلك العشبة مثاليا عند تناولها معها، وثالثها هو أننا سنُتبع هذا وذاك بمعلومات غذائية عن كل عشبة كي تتضح الصورة أكثر وأكثر.

فإلى حلقة اليوم...

لديك سعال عنيد؟
عليك بـ«إكليل الجبل»

• أثبتت دراسات علمية أن مركب «يوكالِيبْتول» الذي يوجد في عشبة إكليل الجبل العطرية فعال في تخفيف الاحتقانات الصدرية، بما يسهل عملية طرد البلغم. وأيضا، هذه العشبة غنية بمادة الـ«تانين» (العفص) الصبغبة المضادة للالتهابات والملطفة لالتهابات الحلق.
• مثاليّ مع: لحوم الدواجن، الفاصولياء البيضاء، اللحوم المشوية باللفح، البطاطا، التفاح.
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من إكليل الجبل الطازج:
- سعرات حرارية: 131
- دهون: 5.86 غرام
- دهون مشبعة: 2.83 غرام
- كربوهيدرات: 20.70 غرام
- ألياف: 14.1 غرام
- بروتينات: 3.31 غرام
- كولسترول: 0 غرام

ينتابك مغص متكرر؟
عليك بـ«النعناع الأخضر»

• يحوي النعناع الأخضر الطازج مركب الـ«مينثول» العضوي، وهو عبارة عن زيت عطري فعال في تلطيف التشنجات المسببة للألم. وأثبت باحثون ألمان أن الـ«مينثول» يخفف آلام المغص بنسبة تصل إلى 40 في المئة.
• مثاليّ مع: الباذنجان، الطماطم، لحم الضأن، البازلاء الخضراء، البطيخ، الكُسْكسي.
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من النعناع الأخضر الطازج:
- دهون: 0.94 غرام
- دهون مشبعة: 0.24 غرام
- كربوهيدرات: 14.89 غرام
- ألياف: 8 غرام
- بروتينات: 3.75 غرام

تشكو من آلام المفاصل؟
عليك بـ«مسحوق الكاري»

• صبغة الـ«كركومين» الموجودة في الكاري تكبح إنتاج الجسم لمركب «بروستاغلاندين E2» المستثير للأعصاب والمسبب للالتهاب. وهكذا، تسهم صبغة الـ«كركومين» في تسكين آلام المفاصل بنفس فعالية العقاقير المخصصة لذلك الغرض.
• مثاليّ مع: البقوليات (وخصوصا العدسيات)، المانغو، الأرز، القنبيط، السبانخ.
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من مسحوق الكاري الطازج:
- سعرات حرارية: 325
- دهون: 13.81 غرام
- دهون مشبعة: 2.23 غرام
- كربوهيدرات: 58.15 غرام
- ألياف: 33.2 غرام
- بروتينات: 12.66 غرام
- كولسترول: 0 غرام

تنتابك تلبُّكات معوية؟
عليك بـ«الشبت»

• أثبتت دراسات أجراها باحثون هنود أن مادة الـ«ليمونين» الهيدروكربونية السائلة الموجودة في الشبت الأخضر الطازج فعالة جدا في تخفيف التلبكات المعوية، وذلك لكونها لا تقل كفاءة عن المضادات الحيوية الصيدلانية في قتل البكتيريا المعوية الضارة التي تتسبب في تلك التلبكات، بما في ذلك بكتيريا الـ«إي-كولاي».
• مثاليّ مع: سمك السالمون، البيض، الخيار، لحوم الدجاج، جبن التشيدر، البنجر، الجزر.
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من الشبت الطازج:
- سعرات حرارية: 43
- دهون: 1.12 غرام
- دهون مشبعة: 0.06 غرام
- كربوهيدرات: 7.02 غرام
- ألياف: 2.1 غرام
- بروتينات: 3.46 غرام
- كولسترول: 0 غرام

لديك انتفاخ معوي؟
عليك بـ«البقدونس»

• يحوي البقدونس زيت الـ«أبيول» ومركب الـ «ميريستيسين» المدران الطبيعيان للبول، وهما يساعدان على تصريف السوائل المسببة للشعور بالانتفاخ من خلال قيامهما بمنع إعادة امتصاص أنسجة الجسم للملح.
•مثاليّ مع: البصل، جبن البارميزان، المعجنات (الباستا)، السلطات الخضراء، المأكولات البحرية، الطماطم.
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من البقدونس الطازج:
- سعرات حرارية: 36
- بروتين: 2.97 غرام
- دهون: 0.79 غرام
- كربوهيدرات: 6.33 غرام
- كالسيوم: 138 مليغرام
- حديد: 6.2 مليغرام
- صوديوم: 56 مليغرام
- كولسترول: 0

كئيب ومزاجك متعكِّر؟
عليك بـ«الريحان»

• تحوي عشبة الريحان مادة الـ«أوجينول» العطرية وحمض الـ«روزمارينيك» اللذين ينشطان قدرة المخ على إفراز هورموني الـ«دوبامين» والـ«سيروتونين» اللذين يحسنان الحالة المزاجية ويخلقان شعورا بالبهجة.
• مثاليّ مع: الطماطم، الزيتون، الفراولة، البطيخ، بيتزا الموتزاريلا الطازجة، الباستا، الأسماك ذات اللحوم البيضاء، جبن الفيتا.
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من الريحان الطازج:
- سعرات حرارية 23
- بروتين: 3.15 غرام
- دهون: 0.64 غرام
- كربوهيدرات: 2.65 غرام
- كالسيوم: 177 مليغرام
- حديد: 3.17 مليغرام
- صوديوم: 4 مليغرام
- كولسترول: 0 مليغرام

جيوبك الأنفية محتقنة؟
عليك بـ«الفلفل الحار»

• يحوي الفلفل الحار مركب الـ«كابسيسين» القادر على إبطال مفعول «المادة P» التي تعمل كناقل عصبي مرتبط بالالتهابات. وتكون نتيجة ذلك هي تخفيف حدة احتقانات الجيوب الأنفية والضغط المزعج الذي ينجم عنها.
• مثاليّ مع: الخضراوات الدرنية، لحوم الدواجن المشوية، الأرز، الكاكاو، الروبيان (الجميبري)، البيض، الفاصولياء.
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من الفلفل الحار الطازج:
- سعرات حرارية: 37
- دهون: 0.36 غرام
- كربوهيدرات: 7.18 غرام
- ألياف: 2.5 غرام
- السكر: 5 غرام
- بروتينات: 1.18 غرام

مُتعب ومُجهد باستمرار؟
عليك بـ«الكزبرة»

• حمض الـ«كربوكسليك»، الذي يوجد بكثرة في الكزبرة الطازجة، يلتصق بجزيئات المعادن الثقيلة – كالزئبق – الموجودة في الدم ويحملها إلى خارج الجسم. وتكون نتيجة ذلك منع تراكم تلك المعادن السامة المسببة للشعور بالتعب والإجهاد المستمرين.
• مثاليّة مع: فاكهة الأفوكادو، المأكولات البحرية، الذرة، البازلاء السوداء، شرائح اللحم البقري المشوية (الاستيك).
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من الكزبرة الطازجة:
- سعرات حرارية: 23
- دهون: 0.52 غرام
- دهون مشبعة: 0 غرام
- كربوهيدرات: 3.67 غرام
- ألياف: 2.8 غرام
- بروتينات: 2.13 غرام
- كولسترول: 0 غرام

ينتابك شعور بالغثيان؟
عليك بـ«الزنجبيل»

• أثبتت نتائج دراسة علمية أجريت في مركز بحثي تابع لجامعة بريغهام يونغ الأميركية ان الزنجبيل الطازج غني بمادتي «جينجرول» و«شوغاول» الطبيعيتان الفعالتان في تهدئة تشنجات القناة الهضمية وتخفيف الشعور بالغثيان على نحو اتضح أنه أفضل وأطول مدى مقارنة بمفعول العقاقير الصيدلانية ذات الأغراض المشابهة.
• مثاليّ مع: الفواكه الحمضية، الشاي، البطاطا الحلوة، جوز الهند، البصل، المقبلات، الكمثريات، الأرز.
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من الزنجبيل الطازج:
- سعرات حرارية: 85.11
- بروتين: 1.82 غرام
- دهون: 0.75 غرام
- كربوهيدرات: 17.77 غرام
- كالسيوم: 16 مليغرام
- حديد: 0.6 مليغرام
- صوديوم: 13 مليغرام
- كولسترول: 0 مليغرام

تؤلمكِ تقلُّصات الحيض؟
عليك بـ«المردقوش»

• وفقا لنتائج دراسة يونانية، فإن تعاطي المرأة مشروب فيه ملعقتين كبيرتين من عشبة المردقوش الطازج يوميا خلال فترة الدورة الشهرية هو أمر كفيل بكبح نسبة كبيرة من تقلصات الحيض. ويكمن السر في أن المردقوش يحوي مادتي «ثايمول» ومادة «كارفاكرول» الزيتية اللتين ترخيان عضلات الرحم بما يخفف حدة تشنجاته وتقلصاته.
• مثاليّ مع: الفطر (الماشروم)، الطماطم، الزيتون، القرع الصيفي، الأسماك.
• معلومات غذائية في الـ 100 غرام من المردقوش الطازج:
- سعرات حرارية: 271
- دهون: 7.04 غرام
- دهون مشبعة: 0.52 غرام
- كربوهيدرات: 60.56 غرام
- ألياف: 40.3 غرام
- بروتينات: غرام 12.66
- كولسترول: 0 غرام

«لغة الضاد»... تُزهر في يومها العالمي

منذ يوم

الرميضي: الهوية الكويتية امتداد للحاضر والمستقبل

منذ يوم

المستحضرات العُشبية الدوائية... بين سؤال وجواب

في التالي أسئلة وأجوبة عنها حول أمور تشغل أذهان القرّاء في ما يتعلق بالمستحضرات العُشبية الدوائية:
• ما أهم النصائح والتحذيرات التي يمكن توجيهها إلى الناس في ما يتعلق بالمستحضرات العُشبية الدوائية؟
وما الذي ينبغي أن يراعيه الشخص عند شراء أي مستحضر عشبي دوائي؟
من المهم مراعاة الاعتبارات الاحترازية التالية:
- يجب التعامل بحذر شديد مع ادعاءات السلامة التي تأتي مع المستحضر، وخصوصا تلك التي لا تدعمها أدلة موثقة من جهات صحية رسمية ومعتمدة.
- لا تنفذ أي اقتراحات أو نصائح مرفقة بالمستحضر العُشبي بإيقاف استخدام أو تغيير جرعة دواء صيدلاني موصوف لك من قبل طبيب. استشر طبيبك أولا قبل أن تقوم بأي تغيير على جرعة ومدة الدواء.
- لا تصدق مزاعم منتجي المستحضرات العُشبية الدوائية بأنها «تشفي»، فالعلاجات العُشبية ليست أكثر من مستحضرات تلطف أعراض بعض الأمراض، لكنها لا توفر شفاء كاملا بالضرورة.
- اعلم أن كلمة «طبيعي» لا تعني «آمن» بالضرورة. ففي كثير من الأعشاب توجد مركبات كيماوية طبيعية ولكنها ضارة لبعض الأشخاص.
- انتبه إلى كون معظم المستحضرات العُشبية تتداخل عكسيا مع بعض الأدوية الصيدلانية الأخرى، وقد ينتج عن ذلك انخفاض أو زيادة مفعول تلك الأدوية وبالتالي حدوث تأثيرات جانبية غير مرغوبة، بل قد تكون مميتة في بعض الأحوال.
• ما الفئات الأكثر عرضة لمخاطر المستحضرات العُشبية العلاجية؟
- بالنسبة للأصحاء، ينبغي توخي الحذر الشديد قبل إعطاء الفئات التالية مستحضرات عُشبية دوائية: الأطفال الرضع، والمسنين، والمصابين بحساسية مزمنة.
- إذا كنت بصدد إجراء عملية جراحية تذكر دائما أن تخبر الطبيب عن أي دواء عشبي تستخدمه. فبعض الأدوية العُشبية يمكن أن تغير من تأثير التخدير أو الأدوية الأخرى أثناء العملية الجراحية.
- أي شخص يعاني من أمراض الكبد أو أي حالة صحية خطيرة ينصح بعدم أخذ أي مستحضر دوائي دواء عشبي إلا بعد استشارة طبيب أولاً.
• ما مخاطر شراء المستحضرات الدوائية العُشبية عبر الانترنت؟
هناك تجارة دولية تدار عبر شبكة الانترنت لتسويق نوعيات رديئة وغير مرخصة من المستحضرات العُشبية التي يتم ترويجها باعتبارها أدوية لأمراض معينة. ومن الثابت أن معظم الأعشاب غير المرخصة تحوي مكونات صيدلانية محظورة أو معادن ثقيلة، ناهيك عن أنها قد تحوي مكونات بنسب أعلى من السمتويات الآمنة.
لذا فإنه ينبغي الحذر عند شراء أي مستحضر عشبي عبر شبكة الانترنت، ولا سيما إذا كان ذلك المستحضر مجهول المصدر أو لا يحمل ترخيصا حكوميا في دولة المنشأ، بل إنه قد يحمل ترخيصا من دولة المنشأ لكن بمعايير لا توفر ضمانات كافية للسلامة والأمان.