تجنبي الوجبات الدسمة بعد يوم مجهد
كشفت دراسة جديدة عن أن الشعور بالضغط والإجهاد، فضلاً عن تناول وجبة طعام غنية بالدهون، يساهمان في زيادة الوزن لدى النساء.
ورغم أن تناول شريحة من الهمبرغر والبطاطا المقلية يعتبر أمراً مريحاً، ورخيصاً، ولذيذاً، إلا أنه قد لا يكون الخيار الأصح، وخصوصاً بعدما قدم باحثون في جامعة ولاية أوهايو سبباً آخر حول سلبية تأثير "أطعمة الراحة" على الصحة.
وأوضح البحث الجديد الذي نشر مؤخراً في مجلة "الطب النفسي البيولوجي" أن الشعور بالإجهاد يؤدي إلى التلهف للأطعمة غير الصحية، ويتسبب أيضاً بإبطاء حركة التمثيل الغذائي (الأيض) لدى النساء، بعد ان تتناولن وجبات طعام غنية بالدهون.
ووجدت الدراسة أن هذه النتيجة تعد صحيحة، عندما تتناول النساء وجبة طعام عالية بالدهون بعد معاناتهن من الشعور بالإجهاد والتوتر.
وتجدر الإشارة، إلى أن الدراسة شملت فقط 58 امرأة، واللواتي بلغ متوسط أعمارهن 53 سنة. وتم توجيه أسئلة لتلك النساء حول الضغوطات اليومية التي عانين منها في اليوم السابق، قبل الطلب منهن تناول وجبة طعام عالية الدهون.
وتضمنت وجبة الطعام البيض، والسجق، والبسكويت والصلصة، أي ما مجموعه 930 سعرة حرارية و60 غراماً من الدهون. وتم تصميم هذه الدراسة لتقليد كمية السعرات الحرارية والدهون الموجودة في شريحتي همبرغر مع بطاطا مقلية في مطعم للوجبات السريعة.
وأشارت نتائج الدراسة إلى أن النساء اللواتي لم يعانين من أي ضغوطات تمكنّ من حرق 104 سعرات حرارية أكثر من اللواتي عانين من الضغوطات قبل 24 ساعة من تناول وجبة الطعام.
وهذا يكافئ زيادة حوالي 5 كيلوغرامات في الوزن سنوياً بالنسبة للنساء اللواتي يعانين من الضغوطات.
لذلك، إذا كنت تتساءل ما هي أسوأ وجبة طعام تسبب زيادة الوزن؟ فالجواب يتمثل، بأي وجبة طعام مرتفعة الدهون، تتناولها بعد يوم مجهد.
CNN
ورغم أن تناول شريحة من الهمبرغر والبطاطا المقلية يعتبر أمراً مريحاً، ورخيصاً، ولذيذاً، إلا أنه قد لا يكون الخيار الأصح، وخصوصاً بعدما قدم باحثون في جامعة ولاية أوهايو سبباً آخر حول سلبية تأثير "أطعمة الراحة" على الصحة.
وأوضح البحث الجديد الذي نشر مؤخراً في مجلة "الطب النفسي البيولوجي" أن الشعور بالإجهاد يؤدي إلى التلهف للأطعمة غير الصحية، ويتسبب أيضاً بإبطاء حركة التمثيل الغذائي (الأيض) لدى النساء، بعد ان تتناولن وجبات طعام غنية بالدهون.
ووجدت الدراسة أن هذه النتيجة تعد صحيحة، عندما تتناول النساء وجبة طعام عالية بالدهون بعد معاناتهن من الشعور بالإجهاد والتوتر.
وتجدر الإشارة، إلى أن الدراسة شملت فقط 58 امرأة، واللواتي بلغ متوسط أعمارهن 53 سنة. وتم توجيه أسئلة لتلك النساء حول الضغوطات اليومية التي عانين منها في اليوم السابق، قبل الطلب منهن تناول وجبة طعام عالية الدهون.
وتضمنت وجبة الطعام البيض، والسجق، والبسكويت والصلصة، أي ما مجموعه 930 سعرة حرارية و60 غراماً من الدهون. وتم تصميم هذه الدراسة لتقليد كمية السعرات الحرارية والدهون الموجودة في شريحتي همبرغر مع بطاطا مقلية في مطعم للوجبات السريعة.
وأشارت نتائج الدراسة إلى أن النساء اللواتي لم يعانين من أي ضغوطات تمكنّ من حرق 104 سعرات حرارية أكثر من اللواتي عانين من الضغوطات قبل 24 ساعة من تناول وجبة الطعام.
وهذا يكافئ زيادة حوالي 5 كيلوغرامات في الوزن سنوياً بالنسبة للنساء اللواتي يعانين من الضغوطات.
لذلك، إذا كنت تتساءل ما هي أسوأ وجبة طعام تسبب زيادة الوزن؟ فالجواب يتمثل، بأي وجبة طعام مرتفعة الدهون، تتناولها بعد يوم مجهد.
CNN
