ما سر «الجباتي الأحمر» في الأندلس؟

تشتهر المطاعم الهندية للمأكولات الخفيفة في تقديم الأكلات الشعبية المعروفة لدى الجميع في الكويت، ولكن لكل مطعم ما يميزه عن الآخر حتى إن توفرت وتشابهت الأصناف، إلا أن هناك فرقاً لا يعرفه إلا البائع نفسه يجعل الزبائن يأتون إلا إليه فقط للشراء منه دون غيره من المطاعم.

ما سر «الجباتي الأحمر» في الأندلس؟ «رفيق» المعروف بتميزه في إعداد هذه الأكلة الشعبية منذ أكثر من 25 سنة في مطعمه في الأندلس يتحدث لـ «الراي» عن قصتها وأسرارها.