تفوقت على الجامبون بير.. «الهامبرغر» أفضل شطيرة في فرنسا
يفخر الفرنسيون بشدة بفن تذوقهم للطعام، لكنهم في العام الماضي ولأول مرة تناولوا كميات من شطائر الهامبرغر بالطريقة الأميركية أكبر مما تناولوه من شطائر لحم الخنزير الشهيرة في فرنسا.
فتشير دراسة أعدتها شركة جيرا كونسيل لاستشارات السوق إلى أن الفرنسيين التهموا 1.46 مليار شطيرة هامبرغر العام الماضي أي بزيادة 14 مثلا عن عددها قبل عشرة أعوام.
في المقابل أكل الفرنسيون 1.22 مليار فقط من شطائر الباجيت المحشو بلحم الخنزير وهو الشطيرة الأشهر في فرنسا وتعرف باسم جامبون-بير.
وقال برنار بوتبول مدير الشركة «الجامبون بير تقليد فرنسي... لكن الفرنسيين يعشقون الآن بجنون الهامبرغر الذي تجده في كل مكان».
وأضاف أن 80 في المئة من المطاعم في فرنسا لديها على قوائم طعامها صنف واحد على الأقل من الهامبرغر رغم أن البعض يضيف لها لمسة محلية.
وتابع «عادة ما تصنع من نوع فاخر من اللحم ونوع جيد جدا من الخبز. حولناها إلى منتج فرنسي بجدارة».
